Ingredientes: 700g lombo suíno, peça inteira; 400g de polpa de acerola; 100ml azeite extra virgem; 150ml de mel; 300ml de suco de laranja; 1 laranja em raspas da casca 1 ramo de alecrim debulhado; 2 ramos de tomilho debulhado; 1un de banana da terra; 100gr de bacon fatiado fino; Barbante para amarrar o lombo; Modo …
Continue lendo “Lombo suíno recheado com banana da terra e bacon, ao molho de laranja e acerola”
Com o objetivo de apresentar a importância da carne suína na alimentação, ressignificar alguns conceitos sobre a proteína e tirar dúvidas dos participantes, a DFSuin em parceria com a ABCS promoveu este ano, duas lives gastronômicas transmitidas pelo instagram nos dias 01/10 e 10/12. Na ocasião, o chef de cozinha André Rabelo apresentou a versatilidade …
Associados da Associação e Sindicato de Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSuin/Sindisuinos), se organizaram pela segunda vez este ano para a doação de cortes suínos. A entrega de 1 tonelada de carne suína ocorreu no dia 9 de dezembro, na sede do Banco de Alimentos na Ceasa-DF, e contou com a presença do presidente …
Continue lendo “Ação Solidária beneficia 20 entidades cadastradas no Banco de Alimentos Ceasa”
O primeiro webinar realizado pela DFSuin/Sindisuinos em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS), ocorreu na última quinta-feira (05/11). Com o tema: “Adequação de manejo e instalações para atender o BEA na Suinocultura”, o encontro contou com o acesso de 30 participantes, entre eles, gerentes e colaboradores das granjas, também estudantes de …
A convite da Federação da Agricultura e Pecuária do Distrito Federal (FAPE-DF), a Associação e o Sindicato de Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSUIN e Sindisuinos) participaram na última sexta (06/11), do painel “Papo de Especialista” no evento Expoabra Digital, transmitido ao vivo do Parque de Exposições Granja do Torto em Brasília (DF). Com …
Continue lendo “DFSuin e Sindisuínos participam do Papo de Especialista na Expoabra Digital”
Ingredientes: 4 bistecas suínas sal 150 Gr de shitake cortado em Juliana pimenta do reino 1 limão 1 fio de Azeite 1 colher de chá de manteiga 1 cebola cortada em juliana 1 cebola roxa cortada em juliana 1 cenoura cortada em Juliana 1 pimentão verde cortado em Juliana 1colher de sobremesa de gergelim 2 …
Continue lendo “Bisteca Grelhada com redução de laranja, alecrim e sauté de shitake e legumes”
Nesta semana, a ABCS lançou um material online sobre Doenças Virais de Importância na Produção de Suínos, a elaboração deste material contou com a dedicação da Médica Veterinária, Dra. Masaio Mizuno Ishizuka e com a coautoria de profissionais com especificidade e competência na área. O conteúdo é técnico e visa auxiliar os profissionais do setor …
Continue lendo “ABCS lança Manual on-line sobre Doenças Virais de Importância na Produção de Suínos”
A carne suína é uma proteína muito utilizada na gastronomia do mundo inteiro, mas aqui no Brasil, por questões de preconceitos ou ideologias, alguns profissionais na área da saúde, hesita em indicar essa proteína na dieta dos brasileiros. Pensando nisso, a DFSuin/Sindisuínos com o apoio da ABCS mantém uma parceria com a Instituição de Ensino …
Continue lendo “Saudabilidade da Carne Suína é tema de Live para o curso de Nutrição – UniCEUB”
A Diretoria DFSuin reuniu-se na última terça (23), para debater o plano de trabalho desenvolvido em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS), e aprovar a renovação de contrato com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS). A proposta de trabalho foi apresentada pelo gestor executivo, Douglas Rocha, por meio da …
Continue lendo “DFSuin apresenta plano de trabalho para o segundo semestre”
A Central de Compras da Associação e Sindicato de Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSuin e Sindisuínos) realizou este mês, a terceira compra coletiva, com o maior volume de insumos, desde sua reconstituição, em novembro do ano passado. O serviço é oferecido a todos os associados da entidade, mas atualmente, conta com a participação de cinco produtores e de várias …
Continue lendo “Central de Compras viabiliza compra de insumos para a Suinocultura”
